吉祥寺の各地にて配布されているフリーペーパー「ECCO!!」12月号にYAMMAを掲載いただきました。

吉祥寺にて食べられる郷土料理のお店の一つとして紹介されています。

YAMMAも勿論ですが、山形にスポットが当たること本当に嬉しく思います。

皆さんもチェックしてみて下さいね〜。





本日12月11日(月)と12日(火)はお休みさせていただきます。

19日(火)は貸切営業。

年内は30日(土)までの営業となります。

年始は2日(火)から!

宜しくお願いいたします。

店主

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寒くなって日本酒を飲まれるお客様の比率が多くなってきました!

燗酒もたまりませんが、冷酒も美味しいものが続々入荷中。

本日はこちらのお酒を。


フレッシュで華やかな香り、味わいはフルーティ。

何も知らずに飲んだら「純米大吟醸酒!」と判断してしまうのではないでしょうか。

ところがどっこい。中身は酒造好適米「山田錦」を65%まで磨き醸した純米酒です。

この磨き、純米規格でこのクオリティが出せるのは蔵元さんの製造技術の賜物!

ワンランク上の極旨純米酒の味わいを是非一度お試し下さいませ。


雅山流 影の伝説 山田錦 純米無濾過原酒  ¥800

今が旬の小さなイカ「ヒイカ」。

今が美味しい大根と一緒に炊き上げました。

イカの美味しいおだしを吸った大根の甘味がまたたまりませんねー。

寒くなってきました。

本日も店内暖かくしてお待ちしております!


ヒイカと大根の煮物  ¥500

酒造好適米「美山錦」を60%まで磨き醸した純米吟醸酒です。

今期の新酒しぼりたてのお酒となります。

新鮮な果実のような香りと味わい。

フレッシュ感満載です!

店主も一度飲んだ時の衝撃から毎年楽しみにしている銘柄です。

今日も寒いですが暖かい店内でしぼりたての新酒を冷酒でキュッと!いかがでしょうか?


榮光冨士 純米吟醸無濾過生原酒 仙龍  ¥700

今日も風が冷たいですね〜。

本日ご紹介するのはこちらのお酒。

山形県産酒造好適米「出羽の里」を70%まで磨き醸した純米酒のひやおろしです。

冷酒でも勿論ですがお燗をつけるとさらにお酒の良さが引き立ちます。

店主地元川西町の銘柄で、今年初めてお蔵にも伺わせて頂き、より一層お勧めしたい気持ちが強まりました!

「羽陽一献」で検索かけるとYAMMAのブログ記事が結構上位に出てくるようです笑

少しは貢献できているといいのですが。


羽陽一献 純米 ひやおろし  ¥600

関西では初雪だそうですね。

東京も明日は冷え込むそうです・・・。

皆様体調には十分にお気をつけくださいね。

来週の話なのですが、

11日(月)

12日(火)

連休
とさせていただきます。

宜しくお願いいたします。

店主

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いいお天気ですが風は冷たく冬の雰囲気になってきましたね。

しぼりたてのお酒もちょこちょこ入荷していますが、ひと夏熟成したひやおろしも飲み応えあり今の時期にぴったり。

まだまだご案内しきれてない銘柄も。

そんな訳で本日ご紹介するのはこちら。

山形県産「出羽の里」と「出羽きらり」を65%まで磨き醸した純米酒のひやおろしです。

原酒ですが飲み口はすっきりとキレもあります。

冷酒からぬる燗までじっくりと腰を落ち着けて飲みたい一本です!


米鶴 純米原酒 ひやおろし  ¥650