YAMMAは広く山形の日本酒を知ってもらいたいという想いから、いわゆる「プレミア」銘柄である十四代を積極的に入荷しておりませんでした。

ただこの度酒屋さんから「山形県内限定流通品が入荷しましたよ」とのお声がけをいただきまして、久しぶりに仕入れることに。

規格は純米大吟醸生貯蔵酒。

300mlのミニボトルのみでのご提供となります。

勿論プレミア価格上乗せ提供は致しません!

ただこの場でお値段を開示することは控えさせていただきます。

来店の上ご確認下さいませ。

入荷数も限られますので一グループ一本までの提供とさせていただきます。

宜しくお願いいたします。


さあ、梅雨らしい微妙な天気になってまいりました。

本日も絶賛入荷中の夏酒のご案内です。

山形県産米「はえぬき」を60%まで磨き醸した特別純米酒です。

通年商品である大山の代表銘柄「十水」の夏仕様品となります。

現在主流の日本酒の仕込みに使用される水の量より少ない、十水仕込みという江戸時代から伝わる製法で造られています。

旨みがありながらアルコール度数を13度に抑え、軽快でキレよい味わいに仕上がっていますよー。

夏の夜空のラベルも素敵ですね。


大山 特別純米 夏純米銀河  ¥700

さあ、梅雨の貴重な晴れ間は是非YAMMAにて一献。

夏酒続々入荷中ですよ〜。

本日はこちら。

榮光冨士の夏酒第2弾!

山形県産米「はえぬき」を60%まで磨き醸した純米吟醸無濾過生原酒です。

本当に食用米で仕込んだの?ってぐらい華やかな香りと雑味のない飲み口。

フルーティな味わいが流れ星のように駆け抜けていく一杯!

お早めにご賞味あれ。


榮光冨士 純米吟醸無濾過生原酒 SHOOTING STAR  ¥700

店主がCSAという仕組みで応援させていただいている、宮城県石巻市の牡蠣漁師阿部さんから今年も夏牡蠣が届きました。

CSAとは、Community Supported Agriculture の頭文字をとったもので、「地域のコミュニティに支持された農業」という意味。

端的に「料金前払いで直接生産物を定期購入する」システムですね。

今年も身入り抜群!

加熱しても縮みが少なく大変美味しいです。

数少ないのでお早めにどうぞ!

阿部貴俊さんの蒸牡蠣(一個)  ¥400

何でしょうかこの暑さは!

先が思いやられますね。

ビールが沢山売れそうではありますけど、たまには趣向を変えたこんなものはいかがでしょうか。

世界5大ウイスキーのひとつであるバーボン!

とうもろこしが原料のアメリカの伝統的な蒸留酒です。

ガツンとした男らしい味をさっぱりと炭酸割でどうぞ!!!

2種類をご用意しております。


メーカーズマークソーダ  ¥600

ジムビームソーダ
  ¥500

今年もこの季節がやってまいりました!

山形県長井市の特産品「行者菜」を使用した餃子です。

行者にんにくとニラの交配である行者菜は香り味良く栄養満点!

これから暑さも本格化!

スタミナつけて乗り切りましょう!!!


行者菜のスープ餃子  ¥550

関東もいよいよ梅雨入り。

憂鬱な気分は美味しいお酒飲んで吹き飛ばしましょう!

YAMMAは三杯呑むとお得な雨の日サービス開催中でございます。

勿論こちらのお酒も対象です。

山形県産「出羽の里」と「出羽きらり」を65%まで磨き醸した純米酒です。

米鶴酒造が、蛍が舞う清らかな自然に囲まれた場所にあることにちなんだラベルです。

店主も実家の前でよく蛍を見ておりました。

馴染み深いです。

口当たり良く甘酸っぱいラムネのような爽快感がありますねー。

涼しげなボトルデザインも酒飲みの気分を盛り上げてくれるはず笑


米鶴 純米 蛍ラベル  ¥700

超限定の夏酒が入荷しました。

酒造好適米「山田錦」と「出羽燦々」55%精米の純米酒の澱部分をブレンドしました!

見た感じ約三分の一が濁り!!!

「激濁」の名にふさわしい一本です。

しっかりした味わいとクリーミーな飲み口。

見た目に反して切れ味も抜群です。

暑さを吹き飛ばす美味さ!


山形正宗 夏ノ純米 激濁  ¥700




明日3日(日)4日(土)連休をいただきます。

宜しくお願いいたします。