掃除機、お亡くなりになる

  • 2017.06.16 Friday
  • 16:03
原因はごみを吸い込ませすぎたせいです。

紙パックケチらずにさっさと交換すればよかったのに後の祭り。

ほんの数ヶ月前に新調したばかりだったというのに痛い出費です。

砂ぼこりは危険です。

皆さんもお気をつけくださいねー泣

店主

YAMMA 1.jpg

メニューリニューアル

  • 2017.05.09 Tuesday
  • 15:26
YAMMAのメニューリニューアルしました。

シンプルに見やすく、選びやすくを心がけ作成したのですが、お客様の反応気になります。

チェックしに来て下さいね〜。


秋田のお酒の会行って来ました

  • 2017.03.08 Wednesday
  • 15:56
この会も参加は2011年からでしょうか。

今年も品川にて開催されました。

仕事前だというのに味見しまくります。

相変わらず新政人気は続いているようで、ブースには凄い人。

と、思いきや全体的にお客さんが多めなので秋田のお酒の注目度が高まっている事が伺えますね〜。

ほぼ全てのお蔵を回らせて頂きましたが、知名度が今ひとつのお蔵、人気のお蔵の味の違いはなかったように感じます。

消費者の方にもブランドでなく、しっかり味の評価をしてもらえるオススメをしていかなければなと再確認した試飲会でした。

完熟カボス入りました

  • 2017.02.25 Saturday
  • 16:30
大分から完熟カボスが届いております。

東京じゃもうスーパーに並んでませんからねぇ。

色んなものに絞ってお出ししたいと思います!

今日は岩手陸前高田産の生カキも入荷してますよ〜。

ウイルスに注意

  • 2016.12.21 Wednesday
  • 15:58
この時期にやっぱり気を付けたいのが、インフルエンザとノロウイルスですね。

今年は特に猛威を振るっている模様・・・。

宮城県なんかは全ての海域の牡蠣からノロウイルスが検出されてしまい、シーズン真っただ中だというのに大変なことになっている模様です。

加熱用として出荷しようにも、設備の関係でいきなり量も増やせませんからね・・・。

自分のような提供する側は勿論ですが、消費する側もしっかり気を使うことが大事だと考えます。

まずノロウイルスは85度以上で1分間加熱すれば死滅します。

塩素系漂白剤も有効です。

ただアルコール除菌は全く効果がありません。

手洗いも表面上のウイルスを泡で浮き上がらせるだけなので、100%の効果があるとは言い難いんです。

とにかく感染を広げないことが大事。

(YAMMAはお客様が手を触れるであろう場所には、漂白剤を薄めたもので水拭きをしています)

意識して手洗いをして頂ければ発生確率はぐんと下がるはずです。

ご協力をお願いします。

うつさないのがマナーですよ〜。





12月も残り半分

  • 2016.12.16 Friday
  • 16:59
気付けばもうすぐクリスマス&お正月。

毎日店と自宅との往復ばかりでいまいちピンときませんが、今年もそろそろ終わりなんですね〜。

忘年会も佳境を迎える時期かとは思いますが、YAMMAは場所柄もあり比較的のんびり営業しております。

本日も宜しくお願いします。

なお、明日の17日ですが前半貸切でのご予約を頂いております。

通常営業再開は21時頃を予定しておりますのでご注意くださいませ。

店主

YAMMA 6.jpg

長野にて

  • 2016.12.14 Wednesday
  • 17:47
先日の連休はちょっと長野へ。

個人的に大好きな小布施ワイナリーのお酒を買ってきました。

ネット販売を行わないので、購入できるのはワイナリーの販売所か全国の特約店のみ。

ワインも勿論ですが、ワインが造れない時期に蔵人たちの醸造技術向上のためにごく少量だけ仕込まれる日本酒が希少なんです。

店主も空けるのが楽しみ。

メニューで出会えたらラッキー、かも???

ひっぱり

  • 2016.11.19 Saturday
  • 16:56
昨日飲み過ぎたので久しぶりに賄いは山形名物ひっぱりうどん。

うどんを茹でた鍋ごと食卓へ。

サバの水煮、卵、納豆、めんつゆを適当にまぜまぜ。これがつけダレ。

直に鍋から「ひっぱって」頂きます。

簡単だけどおいしいですよ〜。

ウチの実家じゃ「つるしあげ」って呼んでました。

怖い食い物ですねw

裏メニューで出せるときもありま〜す。

お祭り週間

  • 2016.09.06 Tuesday
  • 17:49
吉祥寺のお祭りを週末に迎え、街も少しずつそわそわしているご様子。

とはいってもYAMMAは平常運転。

駅前の喧騒から逃れたい方、本日もお待ちしております。


戻りカツオの漁師漬け  ¥400

アサリの酒蒸し  ¥500

煮干しのペペロンチーノ  ¥150

YAMMAの中華そば  ¥600


ラーメン相変わらずよく出てます。

多くのお客様から好評いただいてます。ありがたいです。

YAMMA 3.jpg

3度目の正直?

  • 2016.09.02 Friday
  • 17:52
本日、テレビ朝日モーニングショー内のコーナー「ワンダふるさと」が無事放送されたそうです。

2回の延期がありましたがようやくですね。

自分は録画したんですがまだ見てません・・・。

もし見た方いらっしゃいましたら感想お願いします笑

・・・あ、一応再確認しておきますけどYAMMAは全く関係ありませんのであしからず。


店主(素人枠)


YAMMA 4.jpg



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