暑かった7月もついに最終日!

これから8月に突入するかと思うとぞっとしますねぇ。

美味しいお酒飲んで乗り切りましょう!

本日は米沢市の伝統蔵、小嶋総本店の「東光」。

契約農家のお米のみを使用した限定流通品のご案内です。

βは「試作品として流通し、召し上がる方のフィードバックで完成形へ近づけていくもの」という意味で名付けられたそうです。

酒造好適米ではなく食用米の山形県産「はえぬき」を使用しているのがポイント!

心地良い香りと豊かな味わいがお米のポテンシャルの高さを感じます。

まだまだ進化を続ける老舗の一杯を是非!

東光 純米吟醸 契約農家 β  ¥700