数多くの酒米を操る山形市の「秀鳳」。

今回ご紹介するのは、雄町を改良した貴重な広島産酒造好適米「こいおまち」を用いた純米吟醸のひやおろしです。

「鯉(こい)」と人々から愛されるようにとの意味を込めての「恋(こい)」を掛け合わせて命名されたんだそうです。

甘辛のバランスが良く、舌触りも実になめらか。

ひと夏の熟成を経て味もノリノリ! 厚みのあるふくよかな味わいが印象的です。

香りよし、味わい良しの、飲み飽きしないお酒に仕上がっていますよー。


秀鳳 純米吟醸 恋おまち ひやおろし  ¥800