公式 吉祥寺の山形酒場 YAMMA(ヤンマ)
http://yamma634.jugem.jp/
JR吉祥寺駅アトレ東館口から徒歩6分の場所にあった山形の美味しい食事とお酒の店YAMMAのブログです。(店主の記憶用に残してあります)<br />
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1月19日(金)をもって閉店しました。多くの方に支えていただいた11年と半分。本当にありがとうございました。<br />
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ja
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2383
11年間ありがとうございました
昨日19日の営業をもって閉店しました。
せっかく来ていただいたのに、満席で入店をお断りせざるを得なかったお客様もいらしたので、本当に心苦しかったのですが仕方ありません。
最終日いたしていただいた皆様ありがとうございます。
せっかく来ていただいたのに、満席で入店をお断りせざるを得なかったお客様もいらしたので、本当に心苦しかったのですが仕方ありません。
最終日いたしていただいた皆様ありがとうございます。<...続きを読む >>
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営業時間
2024-01-20T10:13:37+09:00
YAMMA -ヤンマ-
JUGEM
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2382
最終日!
さあ、いよいよ本日19日(金)YAMMA最終日となります。
年末年始体調崩してしまったり色々ありましたが何とか走りきることができました。
11年半お店に関わってくださった全ての方に感謝申し上げます。
寂しいとい...
年末年始体調崩してしまったり色々ありましたが何とか走りきることができました。
11年半お店に関わってくださった全ての方に感謝申し上げます。
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営業時間
2024-01-19T17:04:18+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2381
残り2営業日です
さあ、いよいよ残り営業日も今日と明日の2日間のみ!
メニューも席数も限られていますのでどなたでもお越しくださいとは正直言えないんですけど、店主のことをご存じの方は顔を見せていただけると嬉しいです。
食材ドリンクの仕入れは...
メニューも席数も限られていますのでどなたでもお越しくださいとは正直言えないんですけど、店主のことをご存じの方は顔を見せていただけると嬉しいです。
食材ドリンクの仕入れは...続きを読む >>
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営業時間
2024-01-18T16:57:17+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2380
残り5営業日です
さて、YAMMAの11年の歴史も今週19日(金)をもってフィナーレです。
最後沢山のお客様とお会いして有終の美、と言いたいところですが一人営業でやれることも限られます。
不本意ではありますが閉店までご予約のみの営業とさせてい...
最後沢山のお客様とお会いして有終の美、と言いたいところですが一人営業でやれることも限られます。
不本意ではありますが閉店までご予約のみの営業とさせてい...続きを読む >>
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営業時間
2024-01-15T17:48:16+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2379
残り8営業日です
残り8営業日!
店頭のお持ち帰りボックスも意外と好評です。
掘り出し物あるかも?しれませんのでチェックしてみてくださいね。
あとYAMMAが閉店した後もしばらく楽しめるように冷凍のお持ち帰り商品販売します。
店頭のお持ち帰りボックスも意外と好評です。
掘り出し物あるかも?しれませんのでチェックしてみてくださいね。
あとYAMMAが閉店した後もしばらく楽しめるように冷凍のお持ち帰り商品販売します。
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営業時間
2024-01-11T15:27:00+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2378
残り9営業日です
残り営業日も9日となってしまいました。
閉店するとグラスや食器などだいたいゴミになってしまうので、必要な方に使っていただければと思います。
店前に並べてますのでご自由にお持ち帰りください。
さて営業ですが、...
閉店するとグラスや食器などだいたいゴミになってしまうので、必要な方に使っていただければと思います。
店前に並べてますのでご自由にお持ち帰りください。
さて営業ですが、...続きを読む >>
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営業時間
2024-01-10T16:46:00+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2370
山形正宗 純米吟醸 うすにごり生酒
さて、いよいよヤンマの営業日も残り13日となってしまいました。
どうか最後までよろしくお付き合いください。
週末は特に予約が埋まっていたりしますので来店前には一度連絡いただきたいです。
宜しくお願いします...
どうか最後までよろしくお付き合いください。
週末は特に予約が埋まっていたりしますので来店前には一度連絡いただきたいです。
宜しくお願いします...続きを読む >>
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酒
2024-01-05T16:21:44+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2377
あけましておめでとうございます
新年は本日3日(水)より営業いたします。
申し訳ありませんが今日明日の営業時間ですが
18時〜22時(L.O)
とさせていただきます。
宜しくお願い致します...
申し訳ありませんが今日明日の営業時間ですが
18時〜22時(L.O)
とさせていただきます。
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営業時間
2024-01-03T17:13:00+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2376
年末最終日の予定でしたが…
29日金曜日は年末最後の営業日と言うことで、なんとか開けるべく療養しておりましたが今朝も症状変わらず。
本日もお休みして年内の営業を終了とさせていただきます。
締まらない2023年になってしまいまして大変申し訳ありません。
本日もお休みして年内の営業を終了とさせていただきます。
締まらない2023年になってしまいまして大変申し訳ありません。続きを読む >>
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営業時間
2023-12-29T13:01:33+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2375
本日お休みします
年末も明日で営業終了、の状況の中本当に申し訳ありませんが、本日28日(木)臨時休業させていただきます。
月・火と続けて検査を行い、コロナでもインフルエンザでもなかったのですが・・・
今回の風邪やたらと手ごわくて、声はか...
月・火と続けて検査を行い、コロナでもインフルエンザでもなかったのですが・・・
今回の風邪やたらと手ごわくて、声はか...続きを読む >>
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営業時間
2023-12-28T15:12:02+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2374
本日営業します
昨日はお休み頂いてしまい申し訳ありません。
本日も念の為検査を行い、コロナ・インフルエンザとも陰性でした。
本日より営業再開致します。
ただまだまだ本調子とは言えないため、18時開店22時閉店とさせていただき...
本日も念の為検査を行い、コロナ・インフルエンザとも陰性でした。
本日より営業再開致します。
ただまだまだ本調子とは言えないため、18時開店22時閉店とさせていただき...
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営業時間
2023-12-26T17:05:12+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2373
臨時休業のご案内
朝から微熱と咳、倦怠感があったのでコロナとインフルエンザの検査をしてきました。
結果はどちらも陰性! との事でまずは一安心なんですが大事をとって本日25日は臨時休業させていただきます。
年内営業も残り僅かな中、大変申し訳...
結果はどちらも陰性! との事でまずは一安心なんですが大事をとって本日25日は臨時休業させていただきます。
年内営業も残り僅かな中、大変申し訳...
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営業時間
2023-12-25T14:14:57+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2357
山吹極 燗がうまい 生酛純米無濾過原酒
さあ、クリスマスもイブイブですね。
本日お席沢山ございます笑
世のお母さま方は明日の準備に大忙しなんでしょうかねえ。
18時よりご来店お待ちしております!
山形県産酒造好適...
本日お席沢山ございます笑
世のお母さま方は明日の準備に大忙しなんでしょうかねえ。
18時よりご来店お待ちしております!
山形県産酒造好適...続きを読む >>
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酒
2023-12-23T17:17:05+09:00
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2358
くどき上手 純米大吟醸生詰酒 雄町
やたら陽が短いと思ったら今日は冬至ですね!
本日も店内暖かくしてお待ちしております。
岡山県産酒造好適米「雄町」を44%まで磨き醸した純米大吟醸酒です。
ひと夏寝かせ旨味をしっかり引き出しました。
本日も店内暖かくしてお待ちしております。
岡山県産酒造好適米「雄町」を44%まで磨き醸した純米大吟醸酒です。
ひと夏寝かせ旨味をしっかり引き出しました。<...続きを読む >>
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酒
2023-12-22T17:59:29+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2360
榮光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒 HYPERNOVA
山形県産のお米と言ってまず名前が挙がるのはつや姫。
その弟分として誕生した新しい飯米が「雪若丸」となります。
(カレーと相性抜群だとか)
そんなニューフェイスのお米を50%まで磨き醸した純米大吟醸酒です。
その弟分として誕生した新しい飯米が「雪若丸」となります。
(カレーと相性抜群だとか)
そんなニューフェイスのお米を50%まで磨き醸した純米大吟醸酒です。<...続きを読む >>
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酒
2023-12-20T15:49:33+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2363
秀鳳 純米大吟醸酒 豊穣感謝祭
閉店のご案内をしてからは色々とあわただしく、週末は特に忙しくさせていただいております。
本当にありがとうございます。
正直今は売り上げよりも一人一人のお客様と余裕をもって向き合いサービスさせていただきたいと考えておりま...
本当にありがとうございます。
正直今は売り上げよりも一人一人のお客様と余裕をもって向き合いサービスさせていただきたいと考えておりま...続きを読む >>
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酒
2023-12-13T16:41:39+09:00
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2356
杉勇 特別純米酒 生酛辛口
山形県産酒造好適米「美山錦」を55%まで磨き、生酛造りで醸した特別純米酒です。
山形県内限定流通品となります。
キレ良くシャープな飲みごたえで食事を引き立てる美味しさです!
温めると香りも開き生酛...
山形県内限定流通品となります。
キレ良くシャープな飲みごたえで食事を引き立てる美味しさです!
温めると香りも開き生酛...続きを読む >>
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酒
2023-12-12T17:41:00+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2366
12月9日(土)のお席情報
本日9日(土)は予約で満席です。
閉店のご案内してからおかげ様で忙しくさせていただくこと多くなりました。
本当にありがとうございます。
今日はワンオペでの営業の為、遅い時間帯でもご案内できない可能...
閉店のご案内してからおかげ様で忙しくさせていただくこと多くなりました。
本当にありがとうございます。
今日はワンオペでの営業の為、遅い時間帯でもご案内できない可能...続きを読む >>
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営業時間
2023-12-09T16:29:06+09:00
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2362
上喜元 お燗純米 山田錦
酒造好適米「山田錦」を65%まで磨き醸した純米酒です。
お燗純米、の名の通り燗酒で飲むのに適したお酒です。(もちろん冷酒もOKですが)
アルコール度数を14度に抑え、温めたときのアルコール感を軽減し飲みやすく仕上げています。
お燗純米、の名の通り燗酒で飲むのに適したお酒です。(もちろん冷酒もOKですが)
アルコール度数を14度に抑え、温めたときのアルコール感を軽減し飲みやすく仕上げています。続きを読む >>
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酒
2023-12-08T14:12:49+09:00
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2361
山川光男 ふゆ 2023
YAMMAでは久しぶりにご案内しますね。
2023年冬バージョンの山川光男の醸造を担うのは羽陽男山。
山形県産酒造好適米「出羽燦々」を60%まで磨き醸した純米酒です。
テーマは「発酵食品」との事でラベルには山形のお...
2023年冬バージョンの山川光男の醸造を担うのは羽陽男山。
山形県産酒造好適米「出羽燦々」を60%まで磨き醸した純米酒です。
テーマは「発酵食品」との事でラベルには山形のお...続きを読む >>
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酒
2023-12-06T16:36:42+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2355
吾有事 fresh&juicy 純米大吟醸 無濾過生原酒
今日はお天気よくないせいか寒さも気温以上に厳しく感じますね。
熱燗が美味しい季節ですが、もちろん新酒の季節でもあります!
ですので本日はこちらのお酒をご案内。
山形県産酒造好適米「雪女神」を50%まで磨き...
熱燗が美味しい季節ですが、もちろん新酒の季節でもあります!
ですので本日はこちらのお酒をご案内。
山形県産酒造好適米「雪女神」を50%まで磨き...続きを読む >>
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酒
2023-12-05T17:24:56+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2350
米鶴 生酛純米大吟醸原酒 雪女神
山形県産酒造好適米「雪女神」を50%まで磨き生酛仕込みで醸した純米大吟醸原酒です。
日本酒の最高峰、出品酒と同じ瓶火入れを採用した限定酒となります。
香りは穏やかながらエレガントな味わいは山田錦にも引けを取りませ...
日本酒の最高峰、出品酒と同じ瓶火入れを採用した限定酒となります。
香りは穏やかながらエレガントな味わいは山田錦にも引けを取りませ...続きを読む >>
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酒
2023-12-04T16:17:05+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2315
杉勇 特別純米 山卸生酛原酒
酒造好適米「美山錦」を55%まで磨き醸した特別純米酒です。
山卸というお米をすりつぶす作業を行い、自然の乳酸菌の力でじっくりとアルコール発酵を行ったお酒は力強くも柔らかい味わいに。
冷やして良し、温めて良しの万能酒です...
山卸というお米をすりつぶす作業を行い、自然の乳酸菌の力でじっくりとアルコール発酵を行ったお酒は力強くも柔らかい味わいに。
冷やして良し、温めて良しの万能酒です...続きを読む >>
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酒
2023-12-01T16:20:35+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2352
惣邑 純米酒 出羽の里 ひやおろし
山形県産酒造好適米「出羽の里」を60%まで磨き、山形酵母を使用して丁寧に醸し上げた純米酒です。
ひと夏の間ゆっくりと熟成させ蔵出しされたひやおろしです。
控えめで上品な香り、口当たりは熟成によりとても滑らかな仕上がり。
ひと夏の間ゆっくりと熟成させ蔵出しされたひやおろしです。
控えめで上品な香り、口当たりは熟成によりとても滑らかな仕上がり。続きを読む >>
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酒
2023-11-30T15:43:03+09:00
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2353
特選朝日鷹 新酒しぼりたて生酒
銘酒「十四代」の高木酒造が造る山形県内限定出荷銘柄の「朝日鷹」!
1年に1度きり、11月限定販売の生酒が入荷になっておりますのでご案内します。
使用米は酒造好適米「美山錦」と「龍の落とし子」55%精米。
去年は...
1年に1度きり、11月限定販売の生酒が入荷になっておりますのでご案内します。
使用米は酒造好適米「美山錦」と「龍の落とし子」55%精米。
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酒
2023-11-27T16:08:56+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2354
大切なご案内
お客様へ
2012年7月に開店しこれまで多くのお客様にご支持をいただいてきたYAMMAですが、この度閉店を決断することとなりました。
物件の契約は2024年1月末まで。
1月の中旬までは営業できればと考えてはいますが細か...
2012年7月に開店しこれまで多くのお客様にご支持をいただいてきたYAMMAですが、この度閉店を決断することとなりました。
物件の契約は2024年1月末まで。
1月の中旬までは営業できればと考えてはいますが細か...続きを読む >>
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営業時間
2023-11-25T17:06:53+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2351
山形正宗 生酛純米酒 雄町
やること全く変わらない店主ですけど今日は祝日ですね。
日中は暖かくて心地よかったです。
そんな日はやっぱり、飲むのが一番!
岡山県赤磐産酒造好適米「雄町」を65%まで磨き、生酛造りで醸造した純...
日中は暖かくて心地よかったです。
そんな日はやっぱり、飲むのが一番!
岡山県赤磐産酒造好適米「雄町」を65%まで磨き、生酛造りで醸造した純...続きを読む >>
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酒
2023-11-23T17:38:12+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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http://yamma634.jugem.jp/?eid=2343
榮光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒 日乃輪
山形県の人気ブランド米「つや姫」を50%まで磨き醸した純米大吟醸酒です。
作物の生育に不可欠な太陽をイメージし「日乃輪」と命名。
ゴージャスなラベルにも目を奪われます!
甘みがありながらもキレ良い味わいで食...
作物の生育に不可欠な太陽をイメージし「日乃輪」と命名。
ゴージャスなラベルにも目を奪われます!
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酒
2023-11-20T17:56:44+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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三十六人衆 純米生詰酒 すっきり
秋限定出荷品!
山形県産酒造好適米「出羽の里」を65%まで磨き醸した純米酒です。
その名の通りスッキリと味わえる酒質に仕上がっています。
生詰ならではのほのかに感じられるフルーティさとフレッシュな旨味が心...
山形県産酒造好適米「出羽の里」を65%まで磨き醸した純米酒です。
その名の通りスッキリと味わえる酒質に仕上がっています。
生詰ならではのほのかに感じられるフルーティさとフレッシュな旨味が心...続きを読む >>
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酒
2023-11-15T17:49:23+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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松嶺の富士 純米吟醸生詰酒 ひやおろし
ようやく11月と実感するような気温ですね。
珍しく日中から薄いダウンを羽織っての出勤でした。
本日も18時よりお待ちしております。
山形県産酒造好適米「出羽燦々」と「出羽きらり」を55%まで磨...
珍しく日中から薄いダウンを羽織っての出勤でした。
本日も18時よりお待ちしております。
山形県産酒造好適米「出羽燦々」と「出羽きらり」を55%まで磨...続きを読む >>
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酒
2023-11-11T17:29:34+09:00
YAMMA -ヤンマ-
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