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蔵出500本の超限定酒の入荷です。

山形県産酒造好適米「出羽燦々」の「燦々(さんさん)」部分に掛けて、「3」という数字にこだわって醸したお酒です。

精米歩合も33%と磨きに磨いた純米大吟醸酒。

原酒ということもあり、華やかさと飲みごたえの両方を兼ね備えた一本です。



秀鳳 純米大吟醸出羽燦々33%原酒  ¥900

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山形県産酒造好適米「出羽の里」を使用した純米酒のご紹介です。

この酒米は心白というお米の白い部分が多いのが特徴で、あまり磨かなくても雑味の無いスッキリとしたお酒に仕上がります。

よって精米歩合も70%。

この銘柄、日本全国美酒鑑評会でお燗部門大賞にも輝いています。

夏バテで疲れた胃を休める意味で、ぬるめの燗なんかいかがでしょう?


三十六人衆 出羽の里  ¥600

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暑い季節でも、飲み疲れることなく存分に日本酒を楽しめるように酒質設計された純米吟醸酒です。

ネーミングもこれからの季節にピッタリですね。

原料米には、酒造好適米、兵庫県産「吟の里」と富山県産「山田錦」を使用。

アルコール度数も約13度に設定し、やわらかな口当たりと、なめらかでふくよかな旨味が感じられ飲み飽きません。



上喜元 月夜  ¥700

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本日8月26日(月)は定休日です。

宜しくお願いします。

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先日山形に帰省されていたお客様からご当地ポテトチップスを頂きました。

なんと芋煮味。

これは知らなかった! 最近発売されてたんでしょうか?





肝心のお味の方ですが、これで芋煮???と疑問符は残りますが、バターしょうゆ味のバター抜きって感じで美味しかったですね。

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山形県産酒造好適米「美山錦」を使用した特別純米酒です。

美山錦らしい爽やかなキレとほんのり果実を感じる香り。

廃業寸前の蔵元さんでしたが、見事なまでの復活です!



奥羽自慢 特別純米酒  ¥700

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兵庫県産酒造好適米「山田錦」を使用した純米大吟醸です。

「主流」の名に恥じない香味のバランスと清らかな口当たり。

山田錦はやっぱり酒米の王様だなーなんて思わずつぶやいちゃう旨さです。

蔵元出荷、数量わずかの限定ですのでお早めにどうぞ。



楯野川 主流  ¥800

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夏の甲子園。

残念ながら日大山形は準決勝で姿を消すことに・・・。

ここまで来たら決勝を見たかった!

泣いている球児達の姿を見てついうるっと来てしまうのは歳をとってしまった証拠でしょうか。

素晴らしいチームだったよ。感動をありがとう。








現実に戻って本日も張り切って営業します!

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