大吟醸といえば山田錦。
蔵元に数あるお酒の中で一番高級なものが、この酒米を使用しているといっても過言ではありません。
ただ、有名な生産地は兵庫県。
気候の異なる山形では品質のいい山田錦ができないのです。
ただそんな山田錦依存の高級酒から脱却すべく開発された酒米があります。
それがこの「雪女神」!
酒造適性は山田錦に劣らず。
雑味の無い綺麗な味わいに仕上がる特徴があるそうです。
これから山形の高級酒にはこの雪女神がどんどん使用されることになるでしょう!
特にこの松嶺の富士はコストパフォーマンスも大変高く、おススメの一本となっております。
お試しくださいませ。
松嶺の富士 純米大吟醸 雪女神 ¥700
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ただ、有名な生産地は兵庫県。
気候の異なる山形では品質のいい山田錦ができないのです。
ただそんな山田錦依存の高級酒から脱却すべく開発された酒米があります。
それがこの「雪女神」!
酒造適性は山田錦に劣らず。
雑味の無い綺麗な味わいに仕上がる特徴があるそうです。
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特にこの松嶺の富士はコストパフォーマンスも大変高く、おススメの一本となっております。
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松嶺の富士 純米大吟醸 雪女神 ¥700