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6月6日に梅雨入りしたかと思ったら、本日関東梅雨明けのようです!

毎日毎日うんざりするような暑さが続いていますが、皆さん体調管理は大丈夫でしょうか!

YAMMAは今日も二人体制で元気に営業します!!!

本日はこんな暑さを吹き飛ばす山形酒をご案内します。

酒造好適米「出羽の里」を70%まで磨き醸した純米夏酒です。

爽やかな香りとキレのある味わいは純米吟醸クラス!

価格以上の価値をきっと感じていただける一本です。

先日ご案内した山形県内限定流通品「十四代 特吟 生貯蔵酒」(300ml)もまだ在庫ございます。

今夜もYAMMAで一献!


杉勇 夏純米  ¥600

さあ、いよいよW杯予選も大詰め!

本日23時〜日本対ポーランド戦です!!!

YAMMAでは日本代表戦を放映する日は生ビールを¥500で提供しております!

決勝トーナメント進出なるか、ニッポン!

盛り上がっていきましょう!!!

YAMMA 1.jpg
YAMMAでも大人気!

榮光冨士の無濾過生原酒シリーズ!

本日はその中でも人気ナンバーワンと評判の銘柄をご案内です。

山形県産酒造好適米「酒未来」を50%まで磨き醸した純米大吟醸酒です。

しつこいようですがこの「酒未来」というお米は十四代の高木酒造が生み出し、信頼できる蔵元にしか製造を許していない希少なもの。

さてさてそのお味はというと、グラスに注ぐだけで立ち上る華やかな吟醸香。

口いっぱいに拡がる芳醇で瑞々しいフルーティな旨味はもはや榮光冨士の代名詞!

未体験の方、是非に!

余談ですが先日ご案内した十四代の山形限定流通品も再入荷!(少量です)

お待ちしております!!!

榮光冨士 純米大吟醸酒 酒未来  ¥800

酒質データ全て非公開。

先入観なく「味」だけを素直に堪能していただきたいという蔵元さんの想いから誕生した鯉川 BLACK!

今回は新酒としての蔵出しです。

私としてもあれこれ言いません。

一口飲んで離れた山形の地に思いを馳せてみるのはいかがでしょうか。

今晩はW杯日本代表戦も控えております!

YAMMAで景気付けの一杯いかがでしょうか!!!


鯉川 BLACK 特別純米酒  ¥700

羽陽一献の夏酒がリニューアル!

山形を代表する酒米である「出羽燦々」と「雪女神」を使用した純米吟醸酒です。

ラベルも一新。

蔵元の所在地、川西町を象徴する花であるダリアがデザインされています。

口当たり柔らかく軽快な飲み口はまさに「夏酒」と呼ぶにピッタリ!

お天気良くありませんけどね、今日も美味しいお酒飲みましょう。

お待ちしております!!!


羽陽一献 純米吟醸 夏酒  ¥700

本日はみんな大好き本マグロを仕入れました。

色が良くて美味しそうですね〜。

W杯も絶賛放映中!

お待ちしております!

天然生本マグロのぶつ  ¥500

幻の米「亀の尾」を50%まで磨き山廃仕込みで醸した、純米吟醸の季節限定無濾過生原酒です。

秀鳳さんは秋のひやおろしにもこの亀の尾のお酒を出荷されてますね。

山廃とは山卸(やまおろし)という、蒸した米、麹、水を混ぜ粥状になるまですりつぶすという工程を廃した仕込みのこと。

・・・まあ大変手間のかかる仕込み方だという事をご理解下さい。

一般的には深みが増し乳酸菌の酸味の生きた濃醇なお酒ができるという製法です。

秀鳳らしいやさしい甘味、しっかりとしたコクのある旨味、キレ味も申し分なしの逸品です!


秀鳳 純米吟醸 山廃仕込み 亀の尾  ¥800

個人的にはサッカー知らない割に結構楽しめている今回のW杯。

本日21時からいよいよ注目の日本戦ですね!

YAMMAは正面の扉にブラックボードも設置して絶賛便乗中w!!!

日本戦の日は生ビール通常¥550を¥500にて提供しちゃいます。

宜しくお願いします!