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暑かった7月もついに最終日!

これから8月に突入するかと思うとぞっとしますねぇ。

美味しいお酒飲んで乗り切りましょう!

本日は米沢市の伝統蔵、小嶋総本店の「東光」。

契約農家のお米のみを使用した限定流通品のご案内です。

βは「試作品として流通し、召し上がる方のフィードバックで完成形へ近づけていくもの」という意味で名付けられたそうです。

酒造好適米ではなく食用米の山形県産「はえぬき」を使用しているのがポイント!

心地良い香りと豊かな味わいがお米のポテンシャルの高さを感じます。

まだまだ進化を続ける老舗の一杯を是非!

東光 純米吟醸 契約農家 β  ¥700

YAMMAの夏の風物詩???

大分県臼杵市の麦焼酎「常蔵」と特産のカボスのコラボレーション!

器にたっぷり注いだ「常蔵」にスライスしたカボスをたっぷり。

ちょっと氷が溶け出してカボスの風味が焼酎となじんだ頃が飲み頃です。

皆でワイワイ楽しめますよ!

ウスキボウル


グラス ¥600  一合 ¥1000  二合 ¥1900



本日台風接近の為臨時休業させていただきます。

宜しくお願いいたします。

店主

YAMMA 6.jpg
とんでもない暑さが続いたせいか少し涼しく感じてしまうお天気ですね。

ちょっと一息、YAMMAで一杯呑みませんか?

今が旬の山形庄内浜の岩牡蠣!

本日はクラゲの水族館でおなじみの「加茂」産になりますよー。

以前入荷した鼠ヶ関は新潟のすぐそば。

加茂はそれよりさらに北上。酒田市近くの港になります。

ぜひぜひ、味の違いを確かめてみて下さいねー。

さあ、まだまだ夏酒の入荷が止まりませんよ!

東京はもう11日連続で雨が降ってないそうです!大丈夫なんでしょうか!?

寝苦しい夜も続いてます。美味しいお酒飲んで乗り切りましょうー。

山形正宗の夏の人気シリーズ「花火ラベル」!

酒造好適米「雄町」を60%まで磨き醸した純米酒がこちらの夜の部です。

ほのかにメロンを思わせる香りが夏にぴったり。

爽快な飲み心地でついつい杯が進んでしまいそうです。

水分補給もしっかりと、夏を楽しみましょう〜。


山形正宗 夏ノ純米 夜の部  ¥700

山形県酒田市の松山酒造。

正直県外の出荷はあまり積極的でないのかなと思ってました。

ただ今年満を持してリリースされたのがこの「家紋ラベル」シリーズ!

山形県産酒造好適米「出羽燦々」と「出羽きらり」を55%まで磨き醸した純米吟醸酒です。

「からくち」の表記こそありますがピリッと鋭い味わいではなく、穏やかで柔らかな香りと口当たり。

後半の余韻が心地よい辛口酒に仕上がっております。

これは東京でも「売れる」酒ではないでしょうか!

今後の期待大の銘柄ですね。


松嶺の富士 家紋ラベル 純米吟醸55  ¥700

6周年記念でお越しいただいた皆様本当にありがとうございます。

7年目もこれまで以上に愛されるお店を目指していきます!

店主











ウナギ買ってきましたよー!

スタミナ補給といきましょう!

きゅうりの酢の物と一緒にさっぱりと。

定番ですが美味しいですよね。

うざく  ¥500