気温の上がり下がりが激しすぎます!!!

皆様体調崩さないように気をつけてくださいねー。

YAMMAで美味しいお酒飲めなくなっちゃいますよー。

今日はこちらのお酒をご紹介。

酒造好適米美山錦を55%まで磨き醸した特別純米酒です。

しっかりした味わいが売りの杉勇ですが、こちらはキレ良く飲みやすい辛口酒。

港町の酒らしく豪快にぐびぐび行っちゃって下さい!

食事にあわせやすく飲み方を選びませんが、今の時期はやはり「ぬる燗」がおススメとなっております。

辛さが程好くマイルドになり優しく体に沁みる味わいですよ!


杉勇 特別純米酒 美山錦 辛口+8  ¥600

昨日更新しなよ! ってツッコミが聞こえてきそうですがご案内します笑

立春の朝に搾りあがったばかりのお酒をその日のうちに。

2月4日(月)、立春朝搾りに参加した日本名門酒会加盟の酒販店で限定販売されます。

酒蔵でしか味わえないフルーティさ、躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいをどうぞ。

近隣の神社の神主さんによるお祓いも行われるおめでたいお酒ですよ!


甲子 純米吟醸生原酒 立春朝搾り  ¥700

今年もやってまいりました!

昨年の発売時もあっという間に完売。

「無加圧」
「無濾過」
「無加水」
「泡立て無い充填」
「無加熱」
「無我夢中」

6つの「無」を追求した楯野川の超限定品です。

山形県産酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨き醸したその味わいはまさしく究極の絞りたて!

蔵人たちの息遣いが聴こえてきそうな情熱の詰まった一本。

是非とも堪能下さいませ。

楯野川 純米大吟醸無濾過生原酒 無我  ¥900

今日から2月ですねー。

昨日の雨はどこへやら。風も強くて乾燥具合は変わりませんねぇ。

お休み前にYAMMAで一杯いかがでしょうか?

本日は北海道産のぷりぷりの白子があります!

そんなに多くないのでメニュー載せてません。

ブログ読んでいただいてる方早い者勝ちです笑


北海道産白子ポン酢  ¥500

お休みいただいてしまってお客様には本当にご迷惑・ご心配おかけしました。

本日より営業再開です。

大変申し訳ございませんでした。

テレビを観てもインフルエンザ関連の報道が本当に多いですね。

今現在ピークの真っ只中なのだとか。

再発もあるようですので、十分気をつけて営業していきたいと思っております。


では、気を取り直して日本酒のご紹介を。

山形県産酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨き醸した純米吟醸酒です。

フルーティな含み香、ふくよかでコクのある味わいは秀鳳の生酒ならでは。

酸味と甘味のバランスも良く飲み飽きません。美味しいなあ。

個人的にももっともっと評価されてもいいのになーと感じている蔵元さんなので、皆さん飲んでください笑

きっとファンになってしまうはずです!


秀鳳 純米吟醸 出羽燦々生原酒  ¥800

本当に申し訳ありません。

今日医者に行き調べてもらった結果、インフルエンザの陽性反応が出ていました。

熱もそれほどなく元気な状態ではあったのでお医者様も驚かれていました。

とにかく本日含め3日間は安静ということでYAMMAをお休みせざるを得なくなりました。

大変申し訳ございません。

31日には店を再開できるようしっかり体を休めます。

店主
可愛い名前とラベルで大人気。

熊本城を築いた加藤清正公をゆかりとする蔵元が醸すこの銘柄は熊本城の復興祈念酒でもあるんです。

熊本県産米「森のくまさん」を50%まで磨き醸した純米大吟醸のおりがらみ酒です。

ちなみに妙延(みょうえん)とは加藤清正公の嫡男、加藤忠廣が山形県で授かった1男・1女の実名、加藤妙延にあやかったのだそうです。

(おりがらみでない通常品のラベルには1男の熊太郎)

おりがらみならではの決め細やかな米の旨みをたっぷりと堪能できる一本です。

可愛いだけじゃないんです!


榮光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒 森のくまさん 妙延  ¥900

先日もご紹介しました「米鶴」スピンオフ第2弾!

山形県産酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨き山廃造りで醸した純米大吟醸酒です。

圧をかけずに絞りを行い、一番品質の安定した「中取り」の部分のみを使用した贅沢な一本。

軽快かつ瑞々しい飲み口。新鮮な果実のように爽やかに広がる味わい。

酸味と旨みの調和を堪能できる数量・取扱店限定品です。

お早めにどうぞ。


米鶴 山廃純米大吟醸 生原酒  ¥800