なかなか雨の勢い弱まりませんねー。

お忘れの方も多いかと思いますが、雨の日タクシーご利用のお客様に初乗り料金キャッシュバックやっております(6000円以上飲食の方に限ります)。

是非吉祥寺駅から濡れずに来店くださいませ。

本日はこちらのお酒のご紹介。

榮光冨士の超限定酒!年に一度の「威吹」です!

酒造好適米「美山錦」と「山田錦」を50%まで磨き醸した純米大吟醸酒です。

果実のような吟醸香と軽やかな口当たりの後にしっかりとしたお米の旨みが感じられます。

切れ良い味わいで食中にも合わせやすいですよ。


榮光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒 菫露威吹

山形県産米のみを使用し酒造りを行う川西町の中沖酒造店。

酒造好適米「出羽の里」と「出羽燦々」を60%まで磨き醸した純米吟醸酒です。

加水なしで日本酒本来の味わいを損なわないよう、低アルコールの原酒として試験醸造しました。

主張しすぎない吟醸香、ソフトな口当たりの中にしっかりとしたお米の旨みが感じられます。

アルコール度数も13度に抑えられていますので優しい酔い心地も実感できるかと笑

特に夏酒というくくりではないのですが、冷やしてごくごく、今の時期にぴったりな一本ですよ。


羽陽一献 純米吟醸 低アル原酒13


山形のお酒にスッキリとした味わいのものが多いのはこのお米の特性にもあるでしょう!

山形県産酒造好適米「出羽の里」を使用し、夏酒として誂えた純米生酒です。

精米歩合は70%表記ですが、そちらに55%磨きの特別純米酒がブレンドされているのだそうです。

香味も穏やかで品が良い味わい。

ぐびぐび飲める食中酒となっておりますよ!


杉勇 夏純

最近更新したりしなかったり頻度がばらばらなのはインスタグラムを始めたせいです。

同じ投稿をちょちょいとフェイスブックやインスタグラムに適用できればと思うんですが、仕様としてできないのか自分の勉強不足なのか・・・。

インスタグラムのアカウントは、

yamma_kichijoji

です。

フォローしてくださると嬉しいです。

YAMMA 2.jpg

今日の一押しは愛媛宇和島産のしらすです!

これでもかとたっぷりと盛ってご用意させていただきます。

本日も宜しくお願いします!

毎年同じ事言ってるような気がしますが、こうやって季節のお酒を紹介していると月日があっという間に流れる感じがします。

今年も気付いてみたらほぼ半分経過。

季節はもう夏ですねぇ。

そんな訳で今回もこちらの人気酒のご紹介を。

酒造好適米「山田錦」を60%まで磨き醸した純米酒です。

花火のラベルが印象的、清涼感あってごくごく飲めちゃうのがこちらの昼の部です。

よーく冷やしてご提供!

一足早い?夏をYAMMAで感じてみてはいかがでしょうか。


山形正宗 夏ノ純米 昼の部

鯉川酒造の数量限定出荷品のなかでも特に異端なのがこの銘柄といっていいでしょう。

リーズナブルな価格でワンランク上の美味しさを楽しんで頂きたい、という蔵元の想いが生んだ特別純米酒です。

原料米や日本酒度等、ある程度味わいを想像してしまうデータをあえて非公開。

毎回造りも変えているらしいですね。

ああでもない、こうでもないと思いを馳せるもよし。

つべこべ考えず直感で愉しむもよし。

自分も結局前の味どんなのだったかなって思い出せないんですけど・・・。


鯉川 特別純米酒 BLACK KOIKAWA

5月後半からの怒涛の暑さからようやくひと段落?

6月のお休みをご案内します。

2日(日)
9日(日)
16日(日)
23日(日)
30日(日)


定休日が日曜日に変更になった事をご存じないお客様がいらっしゃいました。

言い訳のようで心苦しいのですが、一度出てしまった雑誌やネットの情報などはなかなか修正が・・・。

ブログの情報は常に最新ですので、こちらを確認いただければと思います。

宜しくお願いいたします。

店主

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