YAMMAも応援している、山形県のワイナリー全社が東京に集う食のフェスティバル「山形ヴァンダジェ」。

とても好評で早い段階で前売り券200枚完売してしまったのですが、当日券が若干枚出るようです。



ただ注意するべき点は電話予約必須という点!

単純に会場行っても入れませんのでご注意ください。



受付は当日の3月10日、午前11時から午前11時30分の間。

先着順で定数に達するとともに終了のようです。

連絡先は090−9230−6761まで。




YAMMAでも勉強のため参加させていただきます。

いやー楽しみだなぁ。

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三月になりましたね。

一周年もあっという間に来てしまうような気が・・・。




最近になってOPEN当初は気にならなかった事や、不勉強のため気付いてなかったところ等など修繕・改善することが沢山出てきてひいひい言っております。

まあこれもお客様に快適な空間を提供するため、店を長続きさせるためと思えば頑張りがいがありますからね!

初心を忘れずにこれからも精進していきます。




何はともあれ昨日今日の強風でホコリも花粉も舞って舞って大変です。

赤い目をしていると思いますが温かく見守ってやってください泣

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秋田生まれの「秋の精」「吟の精」を使用した純米酒です。

高精白の吟醸酒などにはやや向かない米ですが、純米としてその能力を発揮できるとか。

製造本数はわずか600本。

日本酒度は+10の辛口で強いお酒ではありますが、やさしく品のあるまとまりに仕上げています。


栄光富士 無濾過生原酒  ¥600

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本日のニュースを見て驚き。

自分も深夜の帰宅が多いので他人事じゃないなという感じです。





YAMMAも通りに面していますから、明かりがついているだけでも犯罪抑止に繋がるのかな???


明るいってホッとしますよね。

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山形が生んだお米「はえぬき」。

味が良く価格も比較的リーズナブルな事もあり、大手コンビニチェーンのおにぎりにも採用されています。



そんなはえぬきを使用して山形をもっとアピールできないかと考えて作られたのがこの「山形チップス」です。

米粉にジャガイモの澱粉をブレンドしてあるからでしょうか?

ふわふわサクサクの食感はおせんべいというよりはやはりスナック菓子! 美味しい!

味はうす塩とコンソメ味を展開しています。



ただ、まだまだ販売は山形県限定・・・。

それも山形県民なら誰でも知っているであろうスーパー「ヤマザワ」でしか買えません。

今後コンビニでも販売できるよう生産を拡大する方向みたいですが、やはり「セーブオン」からでしょうか???



ネタがわからない方ごめんなさい。
わかる方はほくそ笑んでください。

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写真ボケボケでしたね。
2月もそろそろ終わりですね。

関東の春ももうすぐでしょうか。



3月のお休みのご案内を。

4日(月)

10日(

18日(月)

25日(月)




10日は日曜日ですがお休みいただきます。

田町にて開催される山形のワインフェスに参加してきます。

いろいろ勉強して帰ってきますのでご勘弁を・・・。

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本日2月25日は定休日です。




東京には花粉という春の風物詩が飛ぶようになってきました。

同志の方々、今年もがんばりましょう。

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山形県南陽市は県内随一のぶどうの生産地であり、県内11社あるワイナリーのうちの4社が集中しています。

その4つのワイナリーが統一ラベルで出荷しているワインがこれ。

それぞれ使っているぶどうが違います。

佐藤ぶどう酒さんはマスカットベリーA100%使用の樽熟成もの。

2012年国産ワインコンクールでも銀賞を受賞と評価の高い赤ワインです。


南陽ワイン 赤  ¥750

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