毎年年末が近づくと出荷されるスーパー「普通酒」のご案内です。

普通酒というと敬遠されるお客様もいらっしゃるかもしれません。

ただこれだけ言っておきたいのは、ただ安い酒ではないという事!

こちらの「翁」。2割以上は大吟醸、残りは純米や本醸造のブレンドなんです。

毎年ブレンド比率は変わるようですが、2割以上は確実に大吟醸が入っているそう。

香りは爽やか、旨みもバッチリ!

値段以上の価値を感じていただける一本となっております!


上喜元 翁 生詰酒  ¥600

冬に向けて気候もまっしぐら。


地元では初雪も観測したようです! 早い!


こんなときに飲みたいのはやっぱり山形のお燗酒。


本日ご紹介するのは温めて評価もさらに高まるこちらの銘柄。


純米蔵「鯉川」が県内で「普通酒」と位置づける純米酒です。


東京じゃ流通してませんよー。


地元の方だけが堪能できる味をぜひYAMMAで!!!



鯉川 純米酒 292  ¥600


本日ボジョレーヌーボー解禁日ですね。

YAMMAでも少しですが仕入れしました。

今年は雨も少なく甘味の強いブドウが出来たそうですね〜。

お祭りものなのでお祭り価格でご提供します!

一杯600円。

売切れ次第終了です。



あと、開始以来好評いただいているYAMMAのセットメニューですが価格改定させていただきます。

原因は単純に仕入れ価格の高騰です。

特に米沢牛の値段が・・・。

今後は4品セットを2200円。

6品セットを3000円で提供させて頂きます。

勿論単品注文よりお安くなっておりますので宜しくお願いいたします。
寒くなってきましたね〜。

そんな訳で毎年好評のYAMMAのお鍋、販売再開致します。

柔らかくジューシーな健味地鶏とたっぷりのお野菜。

スープを残して最後はリゾットに!

心も体もあったかくなりますよ〜。


健味鶏の旨塩鍋  ¥1400

〆のチーズリゾット  ¥400

山形県産酒造好適米「出羽燦々」を55%まで磨き醸した純米酒です。

通年商品の原酒をそのまま瓶詰め。

一回火入れのひやおろしでの蔵出し品となります。

地元の酒屋さんにしか卸していない超限定品!

東京で飲めるのはもしかしたらYAMMAだけかも!?

お燗にすると味わい深さが増し大変お勧めですよ。


東の麓 純米原酒 ひやおろし
  ¥650

使用米は山形県産の契約栽培ササニシキ!

まさに王道の辛口純米酒の秋バージョンです。

ひと夏じっくりと熟成され深みを増しております。

日本酒ツウ好みの味と言われることも多い住吉ですが、この季節限定シリーズは酸も穏やかでとても飲みやすい印象です。

口当たりの甘いお酒が流行の昨今、貴重な辛口酒であることは間違いなし!

是非相性抜群の山形の食事とどうぞ!


一生住吉 純米ひやおろし  ¥600

今日は風が強いですねー。

こんな時はやっぱりあったかいものが食べたいですよね。

脂の乗ったカジキとごぼうをじっくりと炊き上げました。

実がほろほろで美味しいです。

それでは本日もYAMMAでお待ちしております!


カジキとごぼうの照り煮  ¥500

山形県産の幻の米「亀の尾」を50%まで磨き山廃仕込みで醸した純米吟醸酒です。

今の時期限定、一回火入れのひやおろしとなります。

秀鳳の吟醸というと甘味が前面に出てくるイメージが強いですが、こちらは山廃独特の酸味とお米の特性のおかげもあるのかスッキリキレの良い味わい。

お燗にすると味もふくらみ大変美味しいですよ!

そろそろ新酒のシーズンですが、まだまだ美味しい秋のお酒。

是非ともYAMMAでお試し下さいませ!

秀鳳 純米吟醸酒 亀の尾  ¥800