なんとなく花粉の気配を感じてきた今日この頃・・・。

同士の皆様はいかがでしょうか?

憂鬱な季節がまたやってくるかと想像もしたくありませんが何とか乗り切っていきたいですね!

気分を変えて、本日も日本酒のご案内です。

山形県産酒造好適米「出羽燦々」を60%まで磨き醸した純米酒です。

秋田の新政でおなじみの6号酵母を使用した限定バージョンとなります。

優しい旨みとキレはそのままに、フレッシュさとボリューム感の増したしぼりたてに仕上がっていますよ。


山形正宗 純米しぼりたて生酒  ¥700

だいぶ日が長くなったのを感じるようになってきました。

どうしても夜型の生活をしている為、昼は長いほうが嬉しいんです。

皆様はいかがでしょうか。

本日はこちらのお酒をご案内します。

山形県産酒造好適米「美山錦」を55%まで磨き生もと造りで醸した純米酒です。

優しい米のコクと切れのよい軽快な味が日本のお料理にとても合う!

気軽に食中酒としてお楽しみいただけます。

冷酒でも勿論ですが、ぬるめのお燗が今の時期はやっぱり一押しです!!!


麓井 生もと純米 本辛 圓  ¥700

これまで支払いを現金のみでお願いしてきたYAMMAですが、10月の消費増税を見越してスマートフォンアプリ決済を導入することに決めました。

「楽天ペイ」「PayPay」の二つのサービスを現在申し込み中です。

基本的な使い方は両者変わりません。

スマートフォンにアプリをインストールしていただき、お持ちのクレジットカード情報を登録するだけです。

アプリ経由のカード決済と思っていただけるといいと思います。(電子マネー感覚でも使えるようですが)

通常クレジットカードのポイント還元率って0.5〜1%ぐらいなんですが、それに0.5%ほど上乗せされます。

+キャンペーンなどでさらにポイントの追加付与。

昨年末PayPayは100億円のポイント還元キャンペーンで話題になりましたね。

政府主導で増税分のポイント還元も予定しているそうですよ。

セキュリティ面などを心配する方も多いと思いますが、国としてもキャッスレス決済を推奨していきたいようですのでたぶん偉い方々が何とかするでしょう笑

そんな訳で今回はYAMMAで使用することだけを前提としたお話を。

店側がお客様のバーコードを読み取る方法と、店側のQRコードをお客様に読んでいただく方法と二つあるのですが、設備の関係で当店は後者のみの決済とさせていただきます。

 まず会計時に「楽天ペイ」か「PayPay」どちらのサービスを使用されるか教えて下さい。

 YAMMA用のQRコードがあるので、そちらをアプリで読み取って下さい。

 金額を入力する画面に切り替わるので、店主と確認の上お客様がいくら支払うかを入力し終了です。

使用金額はアプリですぐ確認できます。

自分も先日おっかなびっくりPayPayを使用しましたが驚くほど簡単でした。

店側としては勿論手数料もあるし導入に後ろ向きなところもあったのですが、これによりお客様の選択の幅が少しでも広がってくれればと思います。

現在審査中で順次導入予定なのでそれぞれ使えるようになったらまたお伝えします。

店主

YAMMA 6.jpg
1月19日(土)20日(日)と連休をいただきます。

宜しくお願いいたします。

店主

YAMMA 3.jpg
一月もあっという間に後半戦突入!

日本酒のシーズンも最盛期です。

ご紹介が追いつかなくて嬉しい悲鳴を上げております!!!

本日はこちら。

山形県産酒造好適米「美山錦」を60%まで磨き醸した特別本醸造酒です。

お酒を絞る際一番初めに流れ出る「あらばしり」の部分を加工せずそのまま瓶詰めしました。

今シーズンの蔵元の気合が感じられる旨みノリノリの一本です。

とろっとしたやや甘口の飲み口で、アルコール度数の高さを感じさせません。

スルスルと飲めてしまう危険なお酒笑、飲みすぎ注意です。

・・・いや、むしろ飲みすぎちゃってください!!!


東の麓 無濾過生原酒 あらばしり  ¥600




YAMMAは明日19日(土)20日(日)と連休をいただきます。

宜しくお願いいたします。
あれ、この間もメニューになかった?

そんな声も聞こえてきそうですが改めてご案内です。

先日ご紹介した仙龍は1号タンク。

仕込み違いの新酒しぼりたてとなります。

1号との違いは酒米!

美山錦を基本に、十四代の高木酒造が開発した酒米「酒未来」を全体の1割程度使用しております!

より一層弾ける果実感と甘味が特徴。

こっちの仙龍もとっても美味しいですよー。


榮光冨士 仙龍 純米吟醸無濾過生原酒 3号タンク  ¥700




山形県産酒造好適米「出羽の里」を70%まで磨き醸した純米酒です。

生原酒をマイナス4℃の氷温でじっくり熟成させた一本。

東京農大醸造学科で開発された、自然に咲く花から分離した「花酵母」を使用し華やかな味に仕上げています。

スッキリした辛口の酒という印象の強い山法師ですが、この味わいは見方が変わるかも・・・?

蔵元出荷200本の超限定品です。

是非YAMMAでご賞味くださいませ。


山法師 氷熟 純米生酒  ¥650

今日はもうお天気このままでしょうか。

日が差さない割には過ごしやすい気候でしたね。

お帰り前にYAMMAで一杯いかがでしょうか。

山形県内流通限定のしぼりたて酒のご案内!

山形県産酒造好適米「出羽燦々」と「美山錦」を50%まで磨き醸した純米大吟醸酒です。

合流の名の通り、二種類の純米大吟醸酒をブレンドし仕上げております。

華やかさと旨みとキレのバランスが心地よい、ハイクオリティな日常酒!

色々な食事と合わせてお召し上がりいただけますよ。


楯野川 純米大吟醸 合流 無濾過生原酒  ¥800