お客様と先日牡蠣の話になって、久々に入荷を決めました。

今回は兵庫県坂越(さこし)湾で育った旨みたっぷりの一年牡蠣です。

見た目少々小粒ですが身がぎっしり!

雑味やえぐみが全くなくスルスル食べられてしまう危険なお味。

これは美味しいですよ!!!


兵庫坂越産 生牡蠣(一個)  ¥350

本日7日(日)8日(月)と連休を頂きます。

よろしくお願いします。

店主
この時期しぼりたてのお酒も勿論美味しいですが、お燗酒もたまりませんよね〜。

酒米の王様「山田錦」を使用したリーズナブルなお燗純米酒のご紹介です。

穏やかな吟醸香とまるく膨らむお米の旨み。

程よい酸が見事なアクセント。

冷でも美味しいですが、お燗で抜群の旨さを発揮します。

寒い夜、ほっこり暖かい燗酒はいかがですか?


上喜元 お燗純米 山田錦  ¥600




YAMMAは明日7日(日)8日(月)お休みさせていただきます。

宜しくお願いいたします。
今日は久しぶりに風が冷たいですね。

YAMMAも本日より通常営業再開です。

年始も美味しいお酒続々入荷中ですよ!

山形県産酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨き醸した純米吟醸酒です。

しぼりたての生酒ですね。

心地よい香りと程よい甘味。

ジューシーなお米の旨みと後口のキレ!

毎年の事ながら美味い!

ぐいぐい飲んじゃって下さい。


秀鳳 純米吟醸生原酒 出羽燦々  ¥800

新年明けましておめでとうございます。

YAMMAは本日2日16時〜営業いたします!!!

特別なことはありませんけども、おせち料理に飽きた方もいらっしゃると思います。

平常運転でお待ちしております笑!

新年一発目のお勧め酒はこちら。

山形県産酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨き醸した純米吟醸酒です。

旨みを残した新酒のうすにごりとなります。

マスカットのような爽やかな香りときりっとした飲み口。

今年も実にウマイ!

お正月にもぴったりですね〜。


山形正宗 純米吟醸 うすにごり  ¥800



年始営業日のご案内

1月2日(火)〜4日(木) 16時〜23時(L.O)

5日(金)6日(土) 通常営業

7日(日)8日(月) 休み

1月のカレーランチの開催日は14日(日)です。

宜しくお願いいたします。
さあさあ皆様、本日2017年の最終営業日となりました!

YAMMAに思い残しはございませんか???

一人営業ですが是非最後盛り上げにいらして頂けると嬉しいです!

今日はお客様からいただいた鹿肉をローストし低温調理で柔らかく仕上げました。

バルサミコ酢のソースがアクセント。

ジビエ好きの方是非とも。

数量限定です〜。

新年は2日16時から営業!



年末年始営業日のご案内

12月31日(日)1月1日(月) 休み
1月2日(火)〜4日(木) 16時〜23時(L.O)
5日(金)6日(土) 通常営業
7日(日)8日(月) 休み

1月のカレーランチの開催日は14日(日)です。

宜しくお願いいたします。
クリスマスも終わり今年も残りわずか!

YAMMAの年内営業もあと5日!

全力で駆け抜けたいと思います!!!

さて、本日も日本酒のご紹介です。


山形県産酒造好適米「美山錦」を60%まで磨き醸した特別純米酒です。

一年間気温・湿度の安定した「雪室」で熟成の後出荷される冬季限定品となります。

癖がなくなめらかな口当たりで冷酒でも大変お勧めですが、燗も美味。

長くじっくり・たっぷり飲めてしまう良質の食中酒となっております!


若乃井 特別純米 冬宝  ¥650



年末年始営業日のご案内

12月31日(日)1月1日(月) 休み
1月2日(火)〜4日(木) 16時〜23時(L.O)
5日(金)6日(土) 通常営業
7日(日)8日(月) 休み

1月のカレーランチの開催日は14日(日)です。

宜しくお願いいたします。
店主も毎年楽しみにしているしぼりたてのお酒が今年も入荷!

山形県産酒造好適米「出羽の里」を贅沢に48%まで磨き醸した純米大吟醸酒です。

毎年クオリティが高く大満足できる一本。

今年もフレッシュでボリューム感満点の味わいに仕上がっていますよ〜。


くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて  ¥800




年末年始営業日のご案内

12月31日(日)1月1日(月) 休み
1月2日(火)〜4日(木) 16時〜23時(L.O)
5日(金)6日(土) 通常営業
7日(日)8日(月) 休み

1月のカレーランチの開催日は14日(日)です。

宜しくお願いいたします。