台風ですね〜。

YAMMAは今日もお足元悪い中お越し下さるお客様のために雨の日割引開催します!

飲みに来て頂けると大変嬉しいです!!!

本日ご紹介するのはこちらのお酒。

山形県産酒造好適米「美山錦」を60%まで磨き山廃仕込みで醸した純米酒です。

絞りからひと夏経て半年以上低温で熟成させたひやおろしです。

山廃仕込みならではの酸味・キレ味がバランスよく楽しめる食中酒に仕上がっております。

どんな飲み方も選ばない奥羽自慢ですが山廃の熟成感を楽しむにはやはり燗が美味しいかと。

お気軽に申し付けくださいませ。


奥羽自慢 山廃純米 ひやおろし  ¥700

毎日雨&台風接近で憂鬱な週末・・・

気分を変えてぱーっとお酒飲みませんか?

今日はちょっと洋風YAMMA。

鯖とトマト、秘伝豆を甘じょっぱく煮込みました。

水を使ってませんので味わい濃厚。

おつまみにぴったりです。

そのままでも、クラッカーに載せても美味しいです!


鯖と秘伝豆のトマト煮込み  ¥500 クラッカー +50円

今日は期日前投票行ってきました。

結構人並んでて驚きましたね。注目度高いってことでしょうか???


本日はこちらのお酒!

山形県産酒造好適米「出羽の里」を70%まで磨き醸した純米酒の秋あがりです。

原酒ならではの重厚感を期待すると、いい意味で裏切られること間違いなし笑。

柔らかでスッキリした飲み口に仕上がる出羽の里の魅力がたっぷり詰まっています。

派手さは無くとも旨さが光る、日本酒が好きなお客様にはきっとわかっていただける一本です。

冷酒から燗まで飲み方も選びませんよ。


杉勇 純米原酒 あきあがり  ¥650

今日も冷たい雨・・・。

なかなか飲みに行く気分もアガりませんよね〜。

そんな訳でYAMMAでは新しく雨の日割引を始める事にしました。

内容ですが、

お一人様3杯目の注文ドリンクを一律200円で提供いたします!


(ただしグラス売りの商品に限ります)

一杯目 通常料金

二杯目 通常料金

三杯目 200円

といった感じです。

雨の日のお店の選択肢の中にYAMMAを入れていただけると嬉しいです!

今日は久しぶりの晴れ間でしたね!

気分良く張り切って営業できます!!!

本日のお酒はこちら。

山形県酒田市の特別栽培米「はえぬき」を使用した純米ひやおろしです。

はえぬきは山形を代表する食用米。

近年つや姫・雪若丸などの新ブランドが登場しておりますが、未だにファンの多い銘柄です。

(ちなみにYAMMAのお米も浦田農園さんのはえぬきを使用してます!)

純米原酒らしいガツンとした力強さい味わい。

ひと夏の熟成を経てよりなめらかな口当たりに仕上がっております。

ぬるめに燗をつけてじっくりちびちび楽しみたい・・・そんな奇をてらわない王道の酒です。


麓井 生もと純米原酒 ひやおろし  ¥650

昨日は埼玉西部ライオンズ対東北楽天イーグルスのクライマックスシリーズファーストステージ最終戦(長い!)を観戦してまいりました。

結果は・・・5対2でイーグルスの勝利!

明日からのファイナルステージ、福岡ソフトバンクホークスに挑むことが決定しました。

頑張れ!イーグルス!

という事で、本日応援割開催します。

20時までご来店いただいたお客様、1杯目のドリンクを半額で提供いたします!

(ただし2杯以上ご注文の方に限ります)

「イーグルスおめでとう」の合言葉を店主までお願いします!

まだまだ野球の観戦が出来る喜びを糧に、本日も張り切って営業します!!!

今日も冷たい雨・・・。

こんな中わざわざYAMMAまでお越しいただくお客様のために張り切って営業してまいります!

今日はシーズンそろそろ終了のイチジク!

柿と一緒にマリネにしました。

さっぱりした山形ワインと一緒にでも。

食間の箸休めにもお勧め!


イチジクと柿のマリネ  ¥450

さあどんどんご紹介します。

秋のお酒ひやおろし。

山形県産「出羽きらり」を66%まで磨き醸した純米酒です。

香りは穏やかで旨みも豊か。

冷酒でも勿論ですが、温めるとさらに米の旨味が広がります。

毎度の事ながら水の良さを感じる綺麗な純米酒ですね〜。

今日もお天気良くありませんが店内暖かくしてお待ちしております!


白露垂珠 純米ひやおろし 出羽きらり66  ¥600