なんだかはっきりしないお天気の連続ですねぇ・・・。

そんな時こそおいしいお酒飲んで気分上げていきましょう!

二年ぶりの出荷となった秀鳳の隠し酒!

国産酒造好適米を使用した「純米吟醸生原酒」を一年半じっくりと氷温熟成させました!

だからこの出荷のタイミングなんでしょうか。

きちんと冷蔵管理している生酒をゆっくりと熟成させることにより、米の旨味を最大限に引き出しました!

上品な甘味で口当たり良く旨味もノリノリです。

希少な氷温熟成生原酒を是非一度お試し下さいませ。


秀鳳 純米吟醸 氷温熟成生原酒  ¥800

店外のイベントで恐縮ですがご案内します。

武蔵野市の友好都市でもある山形県酒田市が今年も産直のイベントを行います。

日時は11月3日(土)4日(日)の二日間。

会場はコピス吉祥寺正面「ふれあいデッキこもれび」となります。

農産物や特産品は勿論、東京ではなかなかお目にかかれない酒田の日本酒蔵が勢ぞろいします!

毎回大盛況のイベントになりますので、皆様是非足をお運び下さいね〜。

ちなみに本日10月15日(月)は営業日です!

10月よりYAMMAの定休日は日曜日と祝日の月曜日になりました。

本日14日(日)は定休日です。

明日15日(月)は営業日です。

宜しくお願いします。

店主

YAMMA 6.jpg
今日は久しぶり?に秋らしい陽気。

過ごしやすくていいですね。

日本酒も続々入荷中ですよ!

酒米の王様「山田錦」を贅沢に50%まで磨き醸した特別純米酒のひやおろしです。

香り穏やか滑らかな飲み口で、優しく米の旨みが膨らみます。

雑味は一切なし! 呑み進めるほどに美味さを実感できるはず!

なんだか毎回紹介のたびに言っていますが、コストパフォーマンスは抜群の一本。

今年は特に味のノリも良くおススメですよ。


東の麓 特別純米 山田錦 ひやおろし  ¥700

YAMMAは定休日を日曜と祝日の月曜日とさせていただきました。

よって7日(日)8日(祝月)は連休となります。

宜しくお願いいたします。

店主

YAMMA 1.jpg
東京は気持ちの良い晴れ! 暑いぐらいですね。

3連休初日!盛り上がっていきましょう!

今日の日本酒はこちら。

インパクトの強いラベルでも呑み手を楽しませてくれる榮光冨士。

今回レトロなラベルの商品が入荷しましたのでご案内します。

酒造好適米「美山錦」と「山田錦」を共に50%まで磨き醸した純米吟醸酒です。

日本一美味しい市販酒が決まるきき酒イベント、出品酒世界最多、唯一日本酒だけのコンペティションである「SAKE COMPETITION 2018」純米吟醸酒部門にてGOLDを受賞した一本となります。

香り穏やかで上品な口当たり、後口のキレも良く飲みやすいですね〜。

旨みたっぷり芳醇な口当たりの純米大吟醸無濾過生原酒シリーズとはまた雰囲気が違います。

是非お試し下さいませ。

榮光冨士 純米吟醸生酒 朝顔ラベル  ¥800



YAMMAは日曜日と祝日の月曜日が定休日となりました。

明日明後日と連休となりますので宜しくお願いいたします。
秋のお楽しみ!浦田農園さんの秘伝豆が今年も入荷です!

今がまさに旬、枝豆のハイシーズンからは外れる為知名度は今ひとつですが味は抜群!

最近ではスーパーでも見かけることも多くなりましたが、浦田さんの秘伝は別格です。

有機栽培で手間暇かけるのは勿論、昼夜の寒暖差の大きい盆地の気候もあり旨みがぎゅっと凝縮。

本当に他の枝豆が食べられなくなってしまうぐらいのインパクトがあります。

提供はやっぱり塩茹でで。

YAMMA開店当初からお世話になっている農園さんの売れ筋ナンバーワンの商品を是非!!!


今日から10月!

YAMMAは定休日を日・祝月に変更することになりました。

本日は営業日です。

そんな10月1日は「日本酒の日」。

酒造りとしては元旦にあたる日でもあります。

台風去って真夏のような暑さですが、これからますます日本酒が美味しくなる季節!

一発目にご紹介する銘柄はこちら。

山形県産酒造好適米「出羽の里」を66%まで磨き醸した純米酒のひやおろしです。

ほのかな香りで口に含むと甘味、旨味が広がります。

キレが良く、程よい熟成感もありぐいぐい飲んでしまいますねー。

個人的に水の良さを感じる白露垂珠と出羽の里の相性の良さを感じます。

飾らなく呑み進めるたびに美味さを実感する一本です!


白露垂殊 無濾過純米 ひやおろし  ¥650